10:3 3:38詹姆士出走料理以 尋找詹 姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找 記憶中的美味料理，詹姆士 將帶領大家探 索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達人。 並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的 料理作法 ，製作創意料理料理教學，最後在 節目片尾 時作出一道詹姆士創意 料理。
更新至20251214期